Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...

suclò · Post by **suclò** » 12/12/2008, 13:26

Anch'io ho una passione compulsiva per tutti gli aggeggi che aiutano in cucina e avendo la lavastoviglie piccola (ed usandola molto poco, preferisco il lavaggio a mano) credo che cercherò lo spazzolino! :gogogo:

In effetti ho la cucina piena di attrezzi (soprattutto da pasticceria, la mia grande passione) che mia moglie ritiene inutili. Poi però quando mette le gambe sotto al tavolo mica si lamenta... anzi...

Grazie dell'aiuto!

doc G · Post by **doc G** » 12/12/2008, 19:45

suclò wrote: Anch'io ho una passione compulsiva per tutti gli aggeggi che aiutano in cucina e avendo la lavastoviglie piccola (ed usandola molto poco, preferisco il lavaggio a mano) credo che cercherò lo spazzolino! :gogogo:

In effetti ho la cucina piena di attrezzi (soprattutto da pasticceria, la mia grande passione) che mia moglie ritiene inutili. Poi però quando mette le gambe sotto al tavolo mica si lamenta... anzi...

Grazie dell'aiuto!

Diglielo! Come quando compro io gli elettrodomestici, la metà delle volte mugugna, al primo utilizzo sbraita dicendo "Accendilo tu, visto che ti piace tanto!", poi li usa pure lei. :lol2: :lol2:

suclò · Post by **suclò** » 12/12/2008, 20:08

doc G wrote: Diglielo! Come quando compro io gli elettrodomestici, la metà delle volte mugugna, al primo utilizzo sbraita dicendo "Accendilo tu, visto che ti piace tanto!", poi li usa pure lei. :lol2: :lol2:

Tutte uguali, eh?! :lol2:

Comunque le dò atto di avermelo regalato lei, il decanter. Che voglia sottintendere qualcosa...?

:lol2:

Spree · Post by **Spree** » 13/12/2008, 4:15

Solo per dire, anche il vino di merda a volte ha un suo perché

MagicKobe · Post by **MagicKobe** » 13/12/2008, 10:52

Spree wrote: Solo per dire, anche il vino di merda a volte ha un suo perché

eh sì,da noi lo chiamano S'Histraia gente!
Per intenderci quel vino che alle feste tiri fuori per invitare quelli non propriamente felici di vedere!

Emmanuelle · Post by **Emmanuelle** » 21/12/2008, 23:30

Reduce dalla cena valtellinese (superlativa!!) con Shilton, posso narrare le mie memorabili imprese:

-antipasto Valtellina con lardo, bresaola di cervo, porcini freschi, salame e sciatt (frittelle salate fatte di farina di grano saraceno ripiene di formaggio bitto)
-crespella di grano saraceno ricoperta di fonduta di formaggio
-tagliata di manzo distesa su un letto di radicchio saltato in padella
-patate tagliate sottili alla piastra
Bis di dolci:
-torta morbida di grano saraceno ripiena di panna e marmellata ai mirtilli
-torta con base di pastafrolla ricoperta di noci e caramello

Da bere: rosso Valtellina "Plozza".

Ringrazio Dio per avermi fatto nascere in Italia

mr.kerouac · Post by **mr.kerouac** » 22/12/2008, 3:03

venerdi: cena con ragazza e famiglia (più mia famiglia, ahia...) con litri di barbera delle langhe (non ricordo sinceramente che cantina fosse). antipasto formato da salumi novaresi (salam d'la duja, salame di fegato, lardo), sottaceti vari, torta salata. primo con risotto ai funghi e di secondo straccetti di vitello con olive. per chiudere tiramisu e serie di grappe
sabato: cena con parenti. stesso antipasto (più o meno), paella, formaggi, insalata d'arance, pandoro con mascarpone e serie di grappe. da bere durante la cena un bordeaux D-I-V-I-N-O.
domenica: cena con amici al ristorante "la bucunà" (zona vercelli, chi può vada). il proprietario è un pazzo (per dire, una volta ha visto un mio amico che non aveva finito il secondo, in primis l'ha insultato, poi è andato a prendere una motosega e ha tagliato il tavolo

) e ci ha servito un delirio di antipasti (tagliere di salumi che bisognava affettare, ricotta con finocchietto, acciughe in bagnetto rosso, carne salada, roast beef, cotechino con castagne, ecc...), poi tris di primi (risotto al nebbiolo, tagliolini gorgonzola e porcini e agnolotti con ragù di cervo) e per chiudere tiramisu e amarI della casa. il tutto annaffiato con grignolino, nebbiolo e barbera
lunedì: cena con i compagni di squadra
martedì: cena con ex prof di lettere...

ecco, considerando che poi arrivano le feste, prenderò probabilmente 5-6 kg solo in sta settima... vi terrò aggiornati comunque

Teo · Post by **Teo** » 22/12/2008, 10:33

Emmanuelle wrote: Reduce dalla cena valtellinese (superlativa!!) con Shilton, posso narrare le mie memorabili imprese:

Da bere: rosso Valtellina "Plozza".

Ringrazio Dio per avermi fatto nascere in Italia

Dicci di più di sto vino! :D era un inferno? Riserva? Annata? Giudizio?

Spree · Post by **Spree** » 22/12/2008, 12:43

Domani sera, in occasione del mio ritorno in Italia, avrò l'onore di gustare il tanto atteso (da mio padre) Amarone della cantina di Romano dal Forno, anno - mi pare - 1996. Saprò dire.

Emmanuelle · Post by **Emmanuelle** » 22/12/2008, 15:29

Teo wrote: Dicci di più di sto vino! :D era un inferno? Riserva? Annata? Giudizio?

Non so, Teo, ho chiesto solo un calice perchè Shilton non beve vino,

non ho visto la bottiglia..

Emmanuelle · Post by **Emmanuelle** » 23/12/2008, 23:58

Reduce da un'altra cena:

-tagliere di lardo d'Arnad con miele e ciotolina di cipollotti a parte
-ravioli di brasato con fonduta di castelmagno e lamelle di noci
-la "solita" tagliata con patate e salsa al brunello
-caffè e pasticcini

Vino: Morellino di Scansano.

Divina....

Teo · Post by **Teo** » 24/12/2008, 10:48

Tornando in tema Vino, vi segnalo due vini da aprire stasera/stanotte.

Prosecco Cartizze Doc Cantina Colli del Soligo con tanti fiori e tanto lievito quando lo si degusta

Recioto della Valpolicella Capitel Monte Fontana di Tedeschi, un vino (il Recioto) unico, da uve rosse si fa un vino dolce, con mirtilli e lamponi che sembrano coperti da uno sciroppo dolce a cui va amalgamato un legno vanigliato estremamente piacevole. Io, personalmente, adoro questo vino.

davidvanterpool · Post by **davidvanterpool** » 24/12/2008, 13:16

Teo wrote: Prosecco Cartizze Doc Cantina Colli del Soligo con tanti fiori e tanto lievito quando lo si degusta

Buonissimo il Cartizze, in casa mia ce n'è sempre una bottiglia!!

margheritoni10 · Post by **margheritoni10** » 24/12/2008, 14:13

Mi sono auto imboscato dai regali di natale aziendali 4 bottiglie di Veuve Clicquot. Stasera mi piego di bollicine... olè!

The Snake 12 · Post by **The Snake 12** » 24/12/2008, 14:28

stasera penso di bere della Catalanesca del Vesuvio, domani non so, dopodomani sicuramente una Lacrima di Morro d'Alba