Re: I Va in Merica

[Gian Marco]

Concordo sul sugo, veramente pietoso. Anche quando mangi una pizza qua capisci che la differenza non e' tanto nell'impasto quanto piu' nel pomodoro...
All'inizio mi limitavo a comprare i barattoli e a riscaldare il sugo nel micro onde. Da un po' pero' ho iniziato a riscaldarlo su una padella a fuoco relativamente lento con pezzettini di cipolle e abbondante aggiunta di olio. Non e' la stessa pasta che mangio da la mi nonna, ma e' certamente meglio di prima..

[Porsche 928]

Concordo sul sugo, veramente pietoso. Anche quando mangi una pizza qua capisci che la differenza non e' tanto nell'impasto quanto piu' nel pomodoro...
All'inizio mi limitavo a comprare i barattoli e a riscaldare il sugo nel micro onde. Da un po' pero' ho iniziato a riscaldarlo su una padella a fuoco relativamente lento con pezzettini di cipolle e abbondante aggiunta di olio. Non e' la stessa pasta che mangio da la mi nonna, ma e' certamente meglio di prima..

Beh e` l'evoluzione che prima o poi fanno tutti gli italiani in giro per il mondo, diciamo che hanno 4 vie.

1) mangiano male 
2) imparano a cucinare 
3) si abituano ai sapori "made in Usa" 
4) aprono un ristorante 

[Gio]

lol
Comunque anche i sughi pronti della barilla qui sono immangiabili... sono prodotti in Messico e sanno da cadavere

E` la quantita impressionante di zucchero che ci mettono dentro per rendeli appetibili ai palati locali.
Un sugo decente e il Classico ma solo quello tomato e basil - desisti dai vari marinara.

Per la pasta trovi tranquillamente la Barilla e anche buitoni (compresa quella fresca). L' olio (d'oliva)  si trova in bottiglie da un litro senza problemi, costa ma lo trovi. Attento perche trovi anche quello "light" che e` tutto tranne olio d'oliva.
In ogni caso a LA trovi sicuramente negozzi di prodotti italiani, importati e prodotti localmente, senza problemi, generalmete con nomi tipo:  "Caputo Italian Market", sono un po cari ma se proprio non puoi fare a meno della mozzarella fresca ..... In ogni caso una rapida ricerca sulle paggine bianche e ne troverai parecchi...... magari alcune saranno sole pero uno o piu buoni li trovi.

Un ultima cosa, non sottovalutare assolutamente la cucina locale, o di altre etnie, che non e` soltanto hamburgers o porcherie varie, ci sono ottimi Taco trucks a LA che sono seganlati su parecchie guide gastronomiche per esempio, molto meglio che cercare surrogati italiani, perche alla fine nulla reggera il paragone con la cucina di mamma, quindi a dimenticati della pasta da subito e vai a scorprire cose nuove ...... quando a LA fai come quelli di LA.

Beh e` l'evoluzione che prima o poi fanno tutti gli italiani in giro per il mondo, diciamo che hanno 4 vie.

1) mangiano male 
2) imparano a cucinare 
3) si abituano ai sapori "made in Usa" 
4) aprono un ristorante 

No tutti, alcuni, che magari sono un po piu coraggiosi, invece:

1) mangiano male
2) si guardano intorno e mangiano molto meglio.
3) trovano sapori "made in USA" che valgono assolutamente la pena di provare.


EDIT 2:

Whole Foods ....... prima pero devi aprire un secondo mutuo sulla casa ..... E` CARO!!!

[Paperone]

Whole Foods?
io nelle mie 2 settimane in Cal ci ho mangiato tutte le sere, e non sono andato male

io per Pasqua mi sono concesso delle tagliatelle all'uovo (importate) con un sugo (importato), ma dato che era un piccolo negozio (e la roba costava non tanto, di più), ho mangiato bene, era roba buona

poi devo anche ringraziare che la mensa del mio college non era malaccio... pasta esclusa :D

[Hank Luisetti]

Poi non capisco perchè tu debba per forza mangiare italiano..guardati intorno cosa vedi?

Io sono di Frisco e come in tutta la California è piena, anzi di più di Messcani..ottima cucina ed economica..inoltre sei o no negli States? beh la carne è ottima..vero non sarà la chianina, ma una grigliata americana è molto buona.

:gazza:

[Porsche 928]

...
No tutti, alcuni, che magari sono un po piu coraggiosi, invece:

1) mangiano male
2) si guardano intorno e mangiano molto meglio.
3) trovano sapori "made in USA" che valgono assolutamente la pena di provare.
...

Guarda che era un post ironico eh, e poi parlavamo di cucina (sughi) italiani non dei sapori locali, su quelli concordo assoolutamente con te e chi ne parla bene. 
Per fare un'esempio se uno sa un po cucinare trova della carne eccezionale che non costa nulla (rispetto all'italia) anche solo 2 bistecche con un'insalata ti risolvono il problema cibo alla grannde.

[jayone]

Poi non capisco perchè tu debba per forza mangiare italiano..guardati intorno cosa vedi?

Io sono di Frisco e come in tutta la California è piena, anzi di più di Messcani..ottima cucina ed economica..inoltre sei o no negli States? beh la carne è ottima..vero non sarà la chianina, ma una grigliata americana è molto buona.

:gazza:

sono vegetariano
Adesso comunque ho trovato un buon aceto balsamico e almeno riesco a mangiarmi delle insalatone col tonno. Oggi provo a fare del sugo di pomodoro e basilico sperando che venga fuori qualcosa di accettabile

[lleo]

sono vegetariano
Adesso comunque ho trovato un buon aceto balsamico e almeno riesco a mangiarmi delle insalatone col tonno. Oggi provo a fare del sugo di pomodoro e basilico sperando che venga fuori qualcosa di accettabile

sei vegetariano e mangi il tonno?

[Paperone]

sei vegetariano e mangi il tonno?

sono i vegani che non mangiano il tonno

[Hank Luisetti]

I vegetariani non dovrebbero mangiare nè carne nè pesce.
I vegani nemmeno i prodotti di derivazione animale..come le uova, latte etc..

o mi sbaglio?

[Sancho Panza]

I vegetariani non dovrebbero mangiare nè carne nè pesce.
I vegani nemmeno i prodotti di derivazione animale..come le uova, latte etc..

Esattamente. Il buon jayone a questo punto dovrebbe definirsi pescetarian.

[lleo]

Effettivamente mi pareva che l'ultima volta che ho controllato i tonni fossero animali

Vada per pescetariano  allora :lol2:

[Giordan]

sono i vegani che non mangiano il tonno

[Paperone]

fino ad ora con me tutti si erano spacciati per vegetariani pur mangiando pesce

[Gilbertology]

All'inizio ero venuto con lo IULM per uno stage alla camera di commercio, poi dopo 3 mesi, alla fine dello stage, ho trovato lavoro come traduttore e mi sono spostato definitivamente.

IULM eh :D

same as me!

grazie!

Eccone un altro...oh ci troviamo così bene che ce ne scappiamo dall'italia dopo lo IULM hahahaha

Per il cibo: i sughi pronti non sono un granchè, io li ho provati tutti: Barilla, Classico, Newman's Own, hanno piu o meno tutti lo stesso sapore...alla fine conviene comprarsi o i pomodori freschi o le tolle di passato o a pezzi per un sugo decente. Il pesto è una schifezza assurda, non riesco a trovare una marca che si avvicini al sapore di pesto vero, solitamente è una poltiglia verde al sapore di aglio (fortissimo).
Ovviamente si trova qualcosa nei markettini "italiani" che importano, ma costano un occhio della testa. Vogliamo poi parlare dell'Alfredo sauce? E chi cazz'è Alfredo? Dovrebbe essere una salsa ai 4 formaggi ma nessuno sa quali sono sti 4 formaggi
La pasta è buona, Barilla c'è ovunque ed a prezzi accettabili. Comunque concordo con chi dice che biosgna piu che altro provare le cucine tipiche, qui in Florida trovi tutti i tipi di cucina sudamericana (mi piace molto la cubana ma bene o male sono tutte molto buone) e ovviamente il messicano (una droga per me), le steakhouse e i diner americani fanno dell'ottimo cibo; ho anche trovato un VERO ristorante italiano gestito da Italiani a Miami dove la pizza è buonissima, Fratelli La Bufala tra la 5° e Washington Ave., c'è anche Casa D'Angelo a Fort Lauderdale ma è abbastanza costoso.