Re: Il ricettario di PlayIt

Mr. Clutch · Post by **Mr. Clutch** » 01/08/2008, 16:43

thundermike wrote: la mia arte culinaria è inversamente proporzionale alla tua arte cestistica...fai un pò te :gazza:

Allora cucini di merda :lol2: :gazza:

vittoliam · Post by **vittoliam** » 01/08/2008, 16:53

hell_en wrote:
io ho mangiato anche un dolce fatto a strati come il tiramisù, ma fatto con i bucaneve e una crema di banana e panna, con scaglie di cioccolato.

era una cosa divina!!!!

e credo che fatto con i pandistelle sarebbe pure meglio, visto che banana e cioccolato per me sono una accoppiata formidabile!!!

l'ho fatto l'ho fatto!!
è una guduria

io però faccio:
-strato di panna montata (panna da montare eh,non quello schifo in spray)
-strato di bucaneve
-fettine di banana(condite col succo di limone sennoò dopo 1 giorno son nerissime) inserite nei buchi dei bucaneve
-altro strato di panna montata e così via..

hell_en · Post by **hell_en** » 01/08/2008, 17:13

vittoliam wrote: l'ho fatto l'ho fatto!!
è una guduria
io però faccio:
-strato di panna montata (panna da montare eh,non quello schifo in spray)
-strato di bucaneve
-fettine di banana(condite col succo di limone sennoò dopo 1 giorno son nerissime) inserite nei buchi dei bucaneve
-altro strato di panna montata e così via..

in quello che avevo mangiato io non avevano neanche fatto la fatica di star lì a mettere le fettine di banana nei buchi: una frullata alle banane, incorporate alla panna montata e via con gli strati, a badilate sui bucaneve!!!
quanto era bbbbbbuono!!!

e se diventan marroni? beh, si può sempre dire che è la cioccolata :lol2:

vittoliam · Post by **vittoliam** » 01/08/2008, 19:24

:lol2:
beh ti assicuro che con le fettine di banana è fantastico!
oltretutto è pure facile e veloce da preparare..

intanto dopo pranzo ho fatto il mio pseudo tiramisù con lo yogurt :D
va fatto riposare un bel po' in frigo,di modo che i savoiardi si inzuppino bene e lo yogurt resti meno acido..
a domani con comemnti e foto magari :D

iL_jAsOne · Post by **iL_jAsOne** » 01/08/2008, 20:19

Sex on the beach

Durante gli anni Settanta non venne creato nessun cocktail contenente la parola sex, poiché ritenuto sconveniente nei locali statunitensi. Nacquero quindi prima il fun on the beach e poi il peach on the beach, quest'ultimo composto da 2 cl di vodka, 2 cl di midori, 2 cl di chambord, succo di ananas e di mirtillo rosso, che avevano l'effetto di scurire enormemente il cocktail e donargli un gusto molto dolce. Tuttavia nel continente europeo, all'inizio degli anni Ottanta, il midori non era facilmente reperibile: è dunque la formula dell'iniziale fun on the beach ad affermarsi in Europa, modificando poi il proprio nome con quello attuale.

Gli ingredienti variano a seconda delle versioni:

Tra le basi alcooliche shakerate assieme: vodka alla pesca, vodka al melone, liquore alla pesca.
Tra gli ingredienti analcolici: succo d'arancia, succo d'ananas, sciroppo alla fragola, succo di ribes, succo di mirtilli.
2/7 di vodka bianca
1/7 di liquore alla pesca
2/7 di succo d'arancia
2/7 di succo di mirtilli

Versare la base alcoolica nello shaker e shakerare. Preparare un bicchiere da Tè (l'Highball glass) con del ghiaccio e versare il contenuto dello shaker. Versare, senza mescolare, il succo di mirtilli, l'obiettivo è quello di contrastare il colore chiaro del cocktail con il colore intenso del succo di mirtilli che pian piano scenderà sul fondo. Guarnire con una fetta di limone (o d'arancia), in alternativa con dei pezzi di frutta fresca e una cannuccia[1].

Mr. Clutch · Post by **Mr. Clutch** » 01/08/2008, 21:07

iL_jAsOne wrote:

Sex on the beach

Prevedo numerose bevute di questo nettare in settimana...

vittoliam · Post by **vittoliam** » 02/08/2008, 15:34

pseudo-tiramisù delusion

troppo acido lo yogurt, ho usato quello cremoso Stuffer ma mi sa che il Muller è meglio.. è proprio lo yogurt che non è molto dolce..

uff

Paperone · Post by **Paperone** » 02/08/2008, 15:41

se mia sorella smettesse di guardare le Olsen o quello che passa Italia 1 e mi ci facesse un po' di Bimby gelato, sarei saremmo tutti più contenti :roll:

One · Post by **One** » 02/08/2008, 16:46

Paperone wrote: se mia sorella smettesse di guardare le Olsen o quello che passa Italia 1 e mi ci facesse un po' di Bimby gelato, sarei saremmo tutti più contenti :roll:

You love the Bimby

hell_en · Post by **hell_en** » 02/08/2008, 16:48

vittoliam wrote: pseudo-tiramisù delusion

troppo acido lo yogurt, ho usato quello cremoso Stuffer ma mi sa che il Muller è meglio.. è proprio lo yogurt che non è molto dolce..

uff

peccato....
crema di yogurt bianco muller, oppure yogurt intero della fattoria scaldasole, quello per bambini (che credo si chiami teddy), e il total fage, quello greco, sono molto cremosi e poco acidi. soprattutto quello della fattoria scaldasole.
comunque tra yogurt e ricotta, io farei un tentativo con la ricotta...anche perchè il muller bianco comunque naviga sulle 150 kcal a vasetto...

hell_en · Post by **hell_en** » 02/08/2008, 16:49

Paperone wrote: se mia sorella smettesse di guardare le Olsen o quello che passa Italia 1 e mi ci facesse un po' di Bimby gelato, sarei saremmo tutti più contenti :roll:

pap, ma il bimby praticamente fa tutto da solo!dai, alza il sederino e fatti questa cofana di gelato, uomo fortunato!

Paperone · Post by **Paperone** » 02/08/2008, 16:54

hell_en wrote: pap, ma il bimby praticamente fa tutto da solo!dai, alza il sederino e fatti questa cofana di gelato, uomo fortunato!

in realtà ci vuole la frutta congelata

domani :figo:

Teo · Post by **Teo** » 21/08/2008, 12:51

hell_en wrote:

quando fai cuocere la salsiccia per il ripieno, ci vedrei bene della salvia, che si sposa bene con la dolcezza del maiale, e sfumerei con del buon vino rosso corposo ( e qui lascio a te la decisione...)

Riporto in auge il topic. Su 2-3 ricette che ho letto la salsiccia non andava mai cotta, quale delle due va bene?

Tunzo · Post by **Tunzo** » 21/08/2008, 15:15

[align=center]White Russian[/align]

Ingredienti
5/10 di Vodka
3/10 di liquore al caffè
2/10 di panna fresca
Procedimento
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e aggiungere la vodka e il liquore al caffè. Mescolare bene per 6-8 secondi con l'apposita asticella. Aggiungere la panna in superficie, leggermente montata, senza rimescolare. Il cocktail è pronto.
Varianti
Il cocktail può essere preparato anche nel calice; si serve come digestivo.
È stato creato negli anni 50 negli Stati Uniti.

P.S. Non dev'essere solo un digestivo,mi viene in mente qualcuno che lo beveva abbastanza spesso...

NckRm · Post by **NckRm** » 22/08/2008, 1:04

Tunzo wrote: [align=center]White Russian[/align]

Ingredienti
5/10 di Vodka
3/10 di liquore al caffè
2/10 di panna fresca
Procedimento
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e aggiungere la vodka e il liquore al caffè. Mescolare bene per 6-8 secondi con l'apposita asticella. Aggiungere la panna in superficie, leggermente montata, senza rimescolare. Il cocktail è pronto.
Varianti
Il cocktail può essere preparato anche nel calice; si serve come digestivo.
È stato creato negli anni 50 negli Stati Uniti.

P.S. Non dev'essere solo un digestivo,mi viene in mente qualcuno che lo beveva abbastanza spesso...

Preferisco di gran lunga il black russian, ovvero 1/2 vodka e 1/2 Kalhua. Già che così stucca, se ci metto anche la panna prendo il diabete con un drink.