Re: Il ricettario di PlayIt

Paperone · Post by **Paperone** » 02/05/2008, 15:43

oggi Bimby a pieno ritmo
mia sorella ha preparato involtini di pasta sfoglia al prosciutto e muffin
io invece sono andato su un risotto agli asparagi

e la linea va a farsi benedire

hell_en · Post by **hell_en** » 02/05/2008, 17:08

Paperone wrote: oggi Bimby a pieno ritmo
mia sorella ha preparato involtini di pasta sfoglia al prosciutto e muffin
io invece sono andato su un risotto agli asparagi

e la linea va a farsi benedire

ma la sfoglia l'avete preparata col bimby? beeeeello... io non ho ancora provato col robot del babbo di alvise, ma ho già il burro a cubetti in freezer...e altri due giorni di ferie per cucinare

ho appena finito di preparare le cipolle al forno e le melanzane, un sacco di melanzane grigliate: una parte è finita in parmigiana al forno (lo so, con quelle fritte è strepitosa, ma meglio non fare stravizi...e poi è appena andata via la puzza del tempura della settimana scorsa), il resto a strati con olio, basilico e origano e in frigo a riposare, da mangiare stasera con una burrata fresca in cui non vedo l'ora di affondare i denti e il pane!

e !

Paperone · Post by **Paperone** » 02/05/2008, 17:10

hell_en wrote: ma la sfoglia l'avete preparata col bimby? beeeeello... io non ho ancora provato col robot del babbo di alvise, ma ho già il burro a cubetti in freezer...e altri due giorni di ferie per cucinare

tutto col Bimby

più lo usi, più ti fa paura

hell_en · Post by **hell_en** » 02/05/2008, 17:12

Paperone wrote: tutto col Bimby
più lo usi, più ti fa paura

beh, lo dovete ammortizzare! :lol2:

chissà se vendono anche per il bimby i vestitini che si trovano per il kitchen aid...
non sto scherzando! ci sono degli adesivi per farlo pezzato tipo mucca, o decalcomanie varie, oltre a delle custodie perchè non prenda la polvere, di stoffa colorata.

hell_en · Post by **hell_en** » 02/05/2008, 17:15

paperone, tanto per restare in tema

http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... 15&t=12991

Paperone · Post by **Paperone** » 02/05/2008, 17:37

hell_en wrote: paperone, tanto per restare in tema

http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... 15&t=12991

non è una vera ricetta bimby, nel senso che mancano le indicazioni per velocità e tempo (neppure un'operazione chirurgica è più dettagliata

), però ispirano

tzara · Post by **tzara** » 05/05/2008, 15:28

Una domanda per i nordici del forum:

Come si fanno i canederli?

Dazed and Confused · Post by **Dazed and Confused** » 05/05/2008, 15:33

tzara wrote: Una domanda per i nordici del forum:

Come si fanno i canederli?

Io li mangio spesso, ti assicuro che quelli trentini sono ottimi :hehe:, ma francamente per cucinarli non saprei da che parte cominciare. :D

Ergo, hai due possibilità:

1. o aspetti che arrivi la calimera e confidi in lei

2. o aspetti che il sottoscritto torni a casa per il weekend così chiedo a mia mamma :D

tzara · Post by **tzara** » 05/05/2008, 15:47

Dazed and Confused wrote: Io li mangio spesso, ti assicuro che quelli trentini sono ottimi :hehe:, ma francamente per cucinarli non saprei da che parte cominciare. :D

Ergo, hai due possibilità:

1. o aspetti che arrivi la calimera e confidi in lei

2. o aspetti che il sottoscritto torni a casa per il weekend così chiedo a mia mamma :D

3. Apprezzo che non ti sia lanciato nella versione "Dazeddiana" della ricetta, ma ti sia aggrappato a numi più esperti.. :D

Li ho visti in TV, e ne ho sentito parlare bene, e li vorrei cucinare.. Così, per sperimentare..

DrGonz0 · Post by **DrGonz0** » 05/05/2008, 16:12

Ricordo che la cameriera della pizzeria del meeting di milano era bravissima a farli

la capressa · Post by **la capressa** » 05/05/2008, 17:13

Anche io vorrei la ricetta dei canederli, è ora di alzare il tiro in cucina di casa capressa.

fly circus · Post by **fly circus** » 05/05/2008, 19:48

tzara wrote: Una domanda per i nordici del forum:

Come si fanno i canederli?

io non ho un gran rapporto con i canederli. li ho mangiati qualche anno fa in un albergo in Val di Fassa non sapendo nè che gusto nè che forma potessero avere. li ho presi solo perchè l'alternativa era spaghetti con le vongole, piatto che invece è stato scelto da tutti quelli che erano insieme a me (mangiare le vongole in montagna non è proprio una gran scelta e allora ho preferito provare la specialità). comunque arriva la cameriera che porta gli spaghetti ai miei amici e poi torna con un pentolone fumante, inizia a ravanare nel fondo e mi versa un fiume di brodo e 3 palle di grossa taglia (ci mancava la scritta spalding ed eravamo a posto). i miei amici hanno riso un quarto d'ora

per la mia faccia

io pensavo, non so, a dei ravioli tipici con lo speck o robe simili e invece... :canderlidelusion:

The Snake 12 · Post by **The Snake 12** » 05/05/2008, 20:08

la capressa wrote: Anche io vorrei la ricetta dei canederli, è ora di alzare il tiro in cucina di casa capressa.

canederli alla vaccinara :idea:

tzara · Post by **tzara** » 05/05/2008, 21:07

fly circus wrote: io non ho un gran rapporto con i canederli. li ho mangiati qualche anno fa in un albergo in Val di Fassa non sapendo nè che gusto nè che forma potessero avere. li ho presi solo perchè l'alternativa era spaghetti con le vongole, piatto che invece è stato scelto da tutti quelli che erano insieme a me (mangiare le vongole in montagna non è proprio una gran scelta e allora ho preferito provare la specialità). comunque arriva la cameriera che porta gli spaghetti ai miei amici e poi torna con un pentolone fumante, inizia a ravanare nel fondo e mi versa un fiume di brodo e 3 palle di grossa taglia (ci mancava la scritta spalding ed eravamo a posto). i miei amici hanno riso un quarto d'ora per la mia faccia io pensavo, non so, a dei ravioli tipici con lo speck o robe simili e invece... :canderlidelusion:

Io li ho visti in un programma di cucina, sapevano di buono: effettivamente l'aspetto di polpette formato maxi che nuotano nel brodo non è dei più invitanti - in una ricetta su internet c'era scritto che sti cosi dovevano avere un diametro di 8-10 cm, addirittura! - però se riesco a farli un pò più piccolini possono esser più invitanti. Sulla bontà, poi, non discuto: devono essere una delizia. Poi cerco proprio una ricetta homemade, in modo da conservare la genuni...la geninui...la genununi...il fatto che il prodotto sia a regola d'arte.

Certo, se Dazed ci invitasse tutti ad un meeting, noi metteremmo la birra, e lui i canederli...

Che dite? Il meeting a Trento c'è già stato?

hell_en · Post by **hell_en** » 06/05/2008, 10:00

ma mica sono necessariamente in brodo! e poi sono buonissimi e di tanti tipi: fantastici quelli con lo speck e quelle erbette che ancora non ho capito cosa siano, sia nell'eventuale brodo che nei canederli (erba cipollina+ prezzemolo + ???)...
e poi vanno benone per riciclare il pane raffermo!
dai, dai ricetta, ricetta!