Re: Il ricettario di PlayIt

The goat · Post by **The goat** » 20/11/2008, 15:03

BruceSmith wrote: o forse tu sei rimasto indietro, zio. :gazza:

tutto può essere, nonno. :gazza:

Dino N · Post by **Dino N** » 20/11/2008, 15:17

The goat wrote: ma il (mini)meeting culinario non è stato già fatto?
al massimo sono da affinare un po' di cose, tipo le quantità (vero, dino?) o intervellare maggiormente il tutto con ricche passeggiate fra i campi, però delle solide basi mi sembra siano state gettate.

Si, vero Dino un cavolo, su quella tavola non c'era posto per altro dopo che abbiamo messi i 15 chili di porchetta che avete comprato...meno male che te hai occhio per le proporzioni sennò a dida gli toccava seppellirla 15 metri sottoterra per non fare avvicinare i cinghiali...

The goat · Post by **The goat** » 20/11/2008, 15:26

ma siccome io sono previdente, avevo provveduto a posizionare una foto a grandezza naturale all'inizio della strada a mò di spaventa-animali, onde scongiurare invasione di cinghiali o di altre bestie feroci.
direi che ha funzionato più che egregiamente. :gazza:

Dino N · Post by **Dino N** » 20/11/2008, 15:31

The goat wrote: ma siccome io sono previdente, avevo provveduto a posizionare una foto a grandezza naturale all'inizio della strada a mò di spaventa-animali, onde scongiurare invasione di cinghiali o di altre bestie feroci.
direi che ha funzionato più che egregiamente. :gazza:

Guarda che non li freghi i cinghiali, lo sanno anche loro che non ci sono orsi in toscana. Non cosi grossi almeno...

Teo · Post by **Teo** » 20/11/2008, 15:43

margheritoni10 wrote: Cmq bella l'idea di Capry ma porto una piccola domanda: anche ammesso che si trovi una cucina munita chi è in grado di cucinare, chessò, i tortelli alla cremasca per n°50 persone?

Come dice la sig.ra Pi, sarebbe da fare con tutti i partecipanti che portano qualcosa cucinato da loro, così arrivano un bel po' di robe e si riesce a sfamare chesso' 25-30-40 persone, che ne so Dino fa 1kg di tortelli, io fo 1-2 kg di ragu e porto le tagliatelle, tu fai la focaccia, la sig.ra Pi porta la porchetta o fa qualcosa altro, la sig.ra Hell-en fa delle robe col Nelly Bimbi. Piu' che altro il problema sarebbe il bere :gazza:

BruceSmith · Post by **BruceSmith** » 20/11/2008, 15:46

Teo wrote: Piu' che altro il problema sarebbe il bere :gazza:

se ti presenti tu, conviene far arrivare un tir dalla Toscana. :D

la capressa · Post by **la capressa** » 20/11/2008, 15:49

Ehi, so cucinare anche io. Se Teo porta il ragu, anche io porto qualcosa fatto con le mie sante manine.

E' una minaccia.

Teo · Post by **Teo** » 20/11/2008, 15:52

la capressa wrote: Ehi, so cucinare anche io. Se Teo porta il ragu, anche io porto qualcosa fatto con le mie sante manine.

Non mettevo in dubbio, ma non sapevo cosa sapessi fare

E rispondendo al Bruss, non sono l'unico qui dentro :gazza: e comunque è un'idea quella di far arrivare botti dalla Toscana, più precisamente da un noto agriturismo vicino Siena :hehe:

Dino N · Post by **Dino N** » 20/11/2008, 18:12

Teo wrote: Come dice la sig.ra Pi, sarebbe da fare con tutti i partecipanti che portano qualcosa cucinato da loro, così arrivano un bel po' di robe e si riesce a sfamare chesso' 25-30-40 persone, che ne so Dino fa 1kg di tortelli, io fo 1-2 kg di ragu e porto le tagliatelle, tu fai la focaccia, la sig.ra Pi porta la porchetta o fa qualcosa altro, la sig.ra Hell-en fa delle robe col Nelly Bimbi. Piu' che altro il problema sarebbe il bere :gazza:

Ma te sei fuori se speri che mi metta a preparare un kg di tortelli cremasci. Mi ci vogliono 2 giorni a pizzicarli uno per uno. :lol2:

Io posso virare su degli gnocchi di zucca che cosi non li avete mangiati mai perchè ricetta di famiglia...Questi piacciono sicuro anche a Mike e Capressa che sono un pò schifettosi.

Teo · Post by **Teo** » 20/11/2008, 18:36

Vada anche per gli gnocchi, sempre graditi

SafeBet · Post by **SafeBet** » 20/11/2008, 18:47

Dino N wrote: Io posso virare su degli gnocchi di zucca che cosi non li avete mangiati mai perchè ricetta di famiglia...Questi piacciono sicuro anche a Mike e Capressa che sono un pò schifettosi.

Con cosa li condisci, per curiosità?

Dazed and Confused · Post by **Dazed and Confused** » 20/11/2008, 19:00

Teo wrote: Come dice la sig.ra Pi, sarebbe da fare con tutti i partecipanti che portano qualcosa cucinato da loro, così arrivano un bel po' di robe e si riesce a sfamare chesso' 25-30-40 persone, che ne so Dino fa 1kg di tortelli, io fo 1-2 kg di ragu e porto le tagliatelle, tu fai la focaccia, la sig.ra Pi porta la porchetta o fa qualcosa altro, la sig.ra Hell-en fa delle robe col Nelly Bimbi. Piu' che altro il problema sarebbe il bere :gazza:

Io porto pasta troppo cotta e sugo pronto barilla?

Dino N · Post by **Dino N** » 21/11/2008, 9:08

SafeBet wrote: Con cosa li condisci, per curiosità?

il condimento è il più classico burro salvia e grana. che fa la differenza è l'impasto.

SafeBet · Post by **SafeBet** » 21/11/2008, 11:43

Dino N wrote: il condimento è il più classico burro salvia e grana. che fa la differenza è l'impasto.

Chiedevo appunto perché anche con i tortelli di zucca io sono un sostenitore del burro e salvia, ma c'è chi preferisce accompagnarli con sughi vari.

Dino N · Post by **Dino N** » 21/11/2008, 16:16

SafeBet wrote: Chiedevo appunto perché anche con i tortelli di zucca io sono un sostenitore del burro e salvia, ma c'è chi preferisce accompagnarli con sughi vari.

condivido il condimento. Sapore delicato come quello della zucca se abbinato a sughi vari diventa una specie di quiz del tipo "indovina qual'era l'ingrediente originale che non si sente nemmeno se piangi ma che c'è, ben nascosto".