Re: Il ricettario di PlayIt

Mike · Post by **Mike** » 15/02/2008, 13:14

la capressa wrote: Ho appena scoperto cos'è.
Qualcuno vuole la bottarga?

no grazie, sono tornato a casa per qualche giorno e oggi: cingoli fatti in casa dalla miglior cuoca del mondo (secondo le ultime classifiche del Times).

Teo · Post by **Teo** » 15/02/2008, 13:15

Eccezionale la bottarga, da usare stile tartufo sulla pasta, io preferisco quella di tonno.

Ottima la ricetta alla norcina, l'ho già segnata :D

Per la pasta, io uso Voiello o De Cecco, si trovano spesso in offerta nei centri commerciali, senza spendere uno sproposito.

hell_en · Post by **hell_en** » 15/02/2008, 13:16

Mike wrote: no grazie, sono tornato a casa per qualche giorno e oggi: cingoli fatti in casa dalla miglior cuoca del mondo (secondo le ultime classifiche del Times).

cingoli?

la capressa · Post by **la capressa** » 15/02/2008, 13:17

Mike wrote: no grazie, sono tornato a casa per qualche giorno e oggi: cingoli fatti in casa dalla miglior cuoca del mondo (secondo le ultime classifiche del Times).

a parte un comune, trattori e una polisportiva, what's cingoli?

teo, poi fammi sapere se esce buona

hell_en · Post by **hell_en** » 15/02/2008, 13:18

la capressa wrote: a parte un comune, trattori e una polisportiva, what's cingoli?

google quoque tu? :lol2:

avevo trovato biscottini fatti con farina e vino, ma non so...

Teo · Post by **Teo** » 15/02/2008, 13:20

Appropo', a Padova dove si trova la Garofalo?

DrGonz0 · Post by **DrGonz0** » 15/02/2008, 13:21

Teo wrote: Appropo', a Padova dove si trova la Garofalo?

Pasta Garofalo

hell_en · Post by **hell_en** » 15/02/2008, 13:22

Teo wrote: Appropo', a Padova dove si trova la Garofalo?

anche all'interspar, o all'aliper...io la trovo ovunque.

Mike · Post by **Mike** » 15/02/2008, 13:24

hell_en wrote:
cingoli?

è uno speciale formato di pasta fatta in casa tradizionale delle mie zone d'origine (nel foggiano) e altrove nei dintorni.
ti cerco un supporto visivo su internet perchè le foto della ricerca su google non rendono idea.

edit: nulla, devo aspettare che le donne di casa finiscano di dare forma alla pasta per fare qualche foto :lol2:

la capressa · Post by **la capressa** » 15/02/2008, 13:52

ma sono tipo spaghettini?

hell_en · Post by **hell_en** » 15/02/2008, 14:46

ehi, sembrano pici, o bigoli...

http://www.cmvomanofinopiomba.it/comuni.php?c=9

Mike · Post by **Mike** » 15/02/2008, 15:31

la capressa wrote: ma sono tipo spaghettini?

hell_en wrote: ehi, sembrano pici, o bigoli...

http://www.cmvomanofinopiomba.it/comuni.php?c=9

sapevo che quella foto v'avrebbe tratto in inganno.

no, i nostri son tutt'altra cosa

IL Poz · Post by **IL Poz** » 15/02/2008, 15:35

Mike wrote: sapevo che quella foto v'avrebbe tratto in inganno.
no, i nostri son tutt'altra cosa

Mmhh. i capondi?

hell_en · Post by **hell_en** » 15/02/2008, 15:49

mi sfugge il nome, ma li trovo anche al super nelle paste speciali regionali...domani vo a fare la spesa, che odio restare col nome appeso alla punta della lingua....

con cosa li hai mangiati?

Mike · Post by **Mike** » 15/02/2008, 15:57

IL Poz wrote: Mmhh. i capondi?

non so dirti, son quei tipi di pasta che probabilmente si preparano anche altrove e con nomi completamente diversi.

hell_en wrote: mi sfugge il nome, ma li trovo anche al super nelle paste speciali regionali...domani vo a fare la spesa, che odio restare col nome appeso alla punta della lingua....

con cosa li hai mangiati?

trofie? appartengono solo allo stesso tipo (pasta corta speciale) ma la forma è diversa.

oggi è venerdi di quaresima e a casa mia non servono carne: quindi con un semplice sugo al posto del tradizionale ragù con relativa "pezzata di carne" e "ricotta tosta" a fare da tocco finale.