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hell_en wrote: solo che poi te le devi mangiare.

Allora non cambia nulla da come faceva il pongo...

Se mi danno il risotto alle rose cago saponette per una settimana. Che schifèss

Vado leggermente off topic, nel senso che la ricetta non la so..
..però stasera ho mangiato il fritto misto all'italiana.. :sbav:
..ero in dovere di segnalarlo! 

ilovethisgame wrote: Vado leggermente off topic, nel senso che la ricetta non la so..
..però stasera ho mangiato il fritto misto all'italiana.. :sbav:
..ero in dovere di segnalarlo! 

beh, in realtà è abbastanza semplice: pigli tutto quello che trovi in dispensa e nel frigorifero, lo pastelli o lo impani, e poi lo friggi.
ah, dopo aver tolto il cellofan.

Chi mi scrive dosi e segreti per una pastella perfetta?
Denghiu.

la capressa wrote: Chi mi scrive dosi e segreti per una pastella perfetta?
Denghiu.

dipende da cosa ci devi friggere. verdure?

hell_en wrote: dipende da cosa ci devi friggere. verdure?

Verdure, sì

ti linko, poi dipende da come ti piace la verdura pastellata: leggera tipo tempura o un bel frittone croccante e con pastella consistente...

http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... t=pastella

a me piace croccante e consistente...da sentire sotto i denti, altrimenti, se poi è verdura un po' delicata, par di mangiare aria fritta...

piatto semplice e veloce: straccetti di maiale lardellati
ingredienti:
-lonzine di maiale tagliate fini(nn troppo)
-lardo di colonnata tagliato a macchina

preparazione:
-prendete una gratella,o meglio se l'avete una padella nn aderente ed metteteci le lonze quando la gratella/padella è calda
-fate cuocere un po le lonzine da entrambe le parti ma nn del tutto
-togliete le lonzine e tagliatele a strisce fini,diciamo 1cm
-rimittete a cuocere le strisce di lonzine
-in un'altra padella mettete a scaldare il lardo,fino a che in parte si scioglie in parte diventa crocchente
-levate le strisce dilonza di maiale e mettetele sul piatto,su di esse versateci il lardo fuso..

ps: possibile servirli anche su di un piatto di rucola(alla romana..)

giudizio: davveo buone,piatto delicato e veloce

frigo vuoto, fusilli alla norcina, benedetta sia la Gelmarket (o il Gelmarket )

Paperone wrote: frigo vuoto, fusilli alla norcina, benedetta sia la Gelmarket (o il Gelmarket )

norcina? conditi con tutto il maiale possibile?


gelmarket? 

paperone ma quelli sono facili da fare, dai!

saranno sicuramente facili (se qualcuno ha la ricetta e magari la postasse ) però in questo momento in frigo, oltre ad un po' di verdura e a qualche formaggio, altro non c'è. farmi della pasta al pomodoro non ne avevo voglia, e così mi sono rivolto al piano di sotto.

in ogni caso, squisite. un giorno li provo a fare.

ma è questo?



http://semplicementeinsieme.blogspot.co ... na_16.html

http://community.livejournal.com/gola_p ... tml#cutid1

http://digilander.libero.it/luna36/favorite.htm (occhio alla musica a palla, cazzarola...)


parrebbe facile....certo, se il frigo è deserto, è un po' più complicato...

io la faccio così e in un quarto d'ora è pronta:
fai rosolare la salsiccia sbriciolata (senza la pelle) in poco olio e uno spicchio d'aglio (che poi togli), la allunghi con un po' vino bianco e nel frattempo metti a fare la pasta. Poco prima della fine della cottura della salsiccia metti la panna (che io mischio al parmigiano che mi piace di più) e scaldi tutto insieme e aggiusti di sale se ce n'è bisogno. Scoli la pasta e la metti nel padellone col condimento e la giri a fuoco vivo per qualche secondo, magari con un goccio di acqua di cottura. Alla fine ci metto pure un po' di pepe. Puoi aggiungere anche i funghi e i pisellini, magari preparandoli in un padellino a parte con l'olio e l'aglio ma forse non si chiama più "alla norcina".
Ho letto che qualcuno mette la ricotta invece della panna. Vedi tu.


Ecco, più o meno seguo quello che si dice in giro.