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hispanico82 wrote:

beh, c'è di molto peggio. (certo che portare dei napoletani in pizzeria....  :forza:)

non a caso il mio pizzaiolo preferito è un (presunto  :D) napoletano che una volta rifiutò di fare una pizza metà mozzarella normale - metà mozzarella di bufala.  in tutte le altre, sarebbero capaci di metterci anche la cotenna di maiale o il tiramisu.

se poi parliamo di arabi che fanno pizza... beh, la pasta è totalmente diversa.

BruceSmith wrote: se poi parliamo di arabi che fanno pizza... beh, la pasta è totalmente diversa.

E' verissimo. C'è anche da dire che la pasta che ho assaggiato a Napoli è ancora differente rispetto a quella che di solito si mangia a Milano, ma di molto.

Comunque più che gli arabi (o i cinesi), che alla fine ti fanno pagare un prezzo onesto (almeno nell'hinterland), io m'incazzo con le presunte pizzerie chich che per metterti due fette d'ananas su una margherita ti chiedono 8 euri.

SafeBet wrote: E' verissimo. C'è anche da dire che la pasta che ho assaggiato a Napoli è ancora differente rispetto a quella che di solito si mangia a Milano, ma di molto.

Comunque più che gli arabi (o i cinesi), che alla fine ti fanno pagare un prezzo onesto (almeno nell'hinterland), io m'incazzo con le presunte pizzerie chich che per metterti due fette d'ananas su una margherita ti chiedono 8 euri.

A me li devono dare 8 euri se vogliono farmi mangiare la pizza con l'ananas sopra  :lol2:

E comunque la pasta è importantissima, forse l'ingrediente principale che distingue la pizza, specie qui a Napoli (tra una pizzeria e l'altra). Molti pizzaioli napoletani che hanno aperto attività in altre città si fanno appositamente arrivare l'acqua o la pasta da Napoli tutti i giorni.

BruceSmith wrote: se poi parliamo di arabi che fanno pizza... beh, la pasta è totalmente diversa.

A Milano tutti i pizzaioli sono egiziani, anche in quelle chic.

C'è anche da dire che l'impasto di una pizza alla napoletana è diverso rispetto a quella del nord, così come è diverso il modo di stenderla

Ogni volta che vedo qualcuno ordinare la pizza con le patatine mi verrebbe voglia di sbattergliela in faccia...  :disgusto:

Comunque una curiosità per i napoletani: ho sentito, da gente che vive a Napoli, sia la campana "a Napoli la pizza la fanno solo in pochissimi modi" che quella "a Napoli la fanno in tantissimi modi diversi", dov'è la verità?  :D

Angyair wrote: Ogni volta che vedo qualcuno ordinare la pizza con le patatine mi verrebbe voglia di sbattergliela in faccia...  :disgusto:

Da Brawl wrote:

Revocategli il F.O.Y. IMMEDIATAMENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Angyair wrote: Ogni volta che vedo qualcuno ordinare la pizza con le patatine mi verrebbe voglia di sbattergliela in faccia...  :disgusto:

Comunque una curiosità per i napoletani: ho sentito, da gente che vive a Napoli, sia la campana "a Napoli la pizza la fanno solo in pochissimi modi" che quella "a Napoli la fanno in tantissimi modi diversi", dov'è la verità?  :D

Se hai mai mangiato la pizza a Napoli e poi in altre città, ti accorgi che c'è una diversa varietà di pizze: diciamo, rispettivamente, almeno 1:3.

Poi a Napoli ci sono pizzerie che fanno 10 tipi di pizze (alcune addirittura solo 2 o 3) ed altre che si avventurano in cose diverse, ma rimaniamo, per dirla in termini di fogli, sempre al massimo 2. Io ho visto menu di pizze con 10-12 fogli fuori Napoli...

Questo anche perchè, alla fine, su un tavolo di clienti vedi sempre le stesse pizze, diciamo sono un 10 - 15% quelli che si prendono cose diverse, ma parliamo di una salsiccia e friarelli, una wurstel e patatine, una panna, prosciutto e mais, cose del genere...

Angyair wrote: Revocategli il F.O.Y. IMMEDIATAMENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

anche a Crema prese la pizza con le patatine.  :gazza:

hispanico82 wrote: Se hai mai mangiato la pizza a Napoli e poi in altre città, ti accorgi che c'è una diversa varietà di pizze: diciamo, rispettivamente, almeno 1:3.

Poi a Napoli ci sono pizzerie che fanno 10 tipi di pizze (alcune addirittura solo 2 o 3) ed altre che si avventurano in cose diverse, ma rimaniamo, per dirla in termini di fogli, sempre al massimo 2. Io ho visto menu di pizze con 10-12 fogli fuori Napoli...

Questo anche perchè, alla fine, su un tavolo di clienti vedi sempre le stesse pizze, diciamo sono un 10 - 15% quelli che si prendono cose diverse, ma parliamo di una salsiccia e friarelli, una wurstel e patatine, una panna, prosciutto e mais, cose del genere...

Io purtroppo non l'ho mai mangiata a Napoli, ma l'ho mangiata fatta da napoletani e la differenza con le altre la noti subito. :D
Fosse per me la pizza la potrebbero fare solo in 4-5 modi. :D

Angyair wrote: Io purtroppo non l'ho mai mangiata a Napoli, ma l'ho mangiata fatta da napoletani e la differenza con le altre la noti subito. :D
Fosse per me la pizza la potrebbero fare solo in 4-5 modi. :D

Tu pensa che io mangio la Margherita (con variante di mozzarella di bufala) ed il Ripieno. A volte prendo la pizza fritta, ma è raro 

Se mangio tranci di pizza diversi vengono da quella che ordina la mia ragazza e che non mangia  :lol2:

Quando mangi in pizzeria qua a Cagliari ci vuole mezz'oretta buona per sfogliare il menù e decidere la pizza..
Spesso me la faccio portare a casa da un altra pizzeria e la scelta si riduce a 40 pizze circa  :D

Conosco la pizzeria dove è andato Hispanico, non ricordo se il forno è fuori o dietro il bancone, perchè altrimenti 99 su 100 è già tanto che non ci hanno pisciato sopra

Comunque io non mangio la margherita da quando ero bambino, nemmeno a Napoli l'ho mangiato naturale, per me è incocepibile non metterci qualcosa sopra, qui a casa c'ho quella da asporto che la fa buona e di solito prendo Asiago-Salsiccia dolce e Porchetta 

rodmanalbe82 wrote: sticazzi, ho appena saputo che un mio amico dei tempi dell'università verrà operato al cervello.

sticazzi, cazzo.

c'è operazione e operazione, però è sempre il cervello. sticazzi.

hispanico82 wrote: Tu pensa che io mangio la Margherita (con variante di mozzarella di bufala) ed il Ripieno. A volte prendo la pizza fritta, ma è raro 

Se mangio tranci di pizza diversi vengono da quella che ordina la mia ragazza e che non mangia  :lol2:

La mia prende quasi esclusivamente Margherita (con 2 olive verdi), quando vuole proprio rischiare tenta una con prosciutto cotto. Io quasi esclusivamente diavola, e ben piccante.
Ah....e naturalmente devo finirla di mangiare io in genere, solo che è lenta peggio di una tartaruga e la pizza è ormai fredda!  :lol2: