Re: Il ricettario di PlayIt

Mike · Post by **Mike** » 30/01/2008, 0:07

spalla144 wrote: Postiamo ricette sia italiane che "esterofile" no? In tal caso avrei la ricetta per il riso per il sushi... fate un fischio se siete estimatori

Questo fu la mia prima prova... ora viene un po' meglio

qualcuno che mi spiega che roba è quella cosa nera attorno al riso? si vedono in tutti i cartoni animati giapponesi ma non ho mai capito cos'è :lol2:

spalla144 · Post by **spalla144** » 30/01/2008, 0:21

Alvise wrote:

troppo gentile

La Grande T wrote: Devo ammettere di non essere un grande estimatore, ma volevo porti una domanda:
come la metti col wasabi? Lo usi? Riesci a riprodurlo o lo compri già fatto? Preciso di essere completamente ignorante in materia.

il wasabi lo compro... il gari invece (lo zenzero) una volta l'ho fatto io in casa... ma è una palla da preparare, quindi avendolo trovato al supermercato adesso lo prendo confezionato :D

Spree wrote: Ma de che? Non è buono e non è sano. E le donne ti costringono a portarle fuori a mangiarlo. E così paghi per due, mangi qualcosa che non ti piace, e devi pure essere contnto. CRS (comitato resistenza al Sushi)

Che non sia sano per il portafogli (a meno che non lo si faccia a casa) non ci piove... per il resto è sanissimo... riso, pesce fresco e salsa di soia... il "brodino" fa più male

Mike wrote: qualcuno che mi spiega che roba è quella cosa nera attorno al riso? si vedono in tutti i cartoni animati giapponesi ma non ho mai capito cos'è :lol2:

La roba nera (o verde scuro) è un foglio d'alga (si chiama NORI) :D

spalla144 · Post by **spalla144** » 30/01/2008, 0:24

iL_jAsOne wrote:

IO VI AMO , ORA CHE VIVO IN CASA DA SOLO MI SERVIVANO DELLE RICETTE

Allora se vorrai ti posterò delle ricettine facili e veloci... così anche se sei solo mangi roba che non sia un panino al volo, ma che come tempo di preparazione sia più o meno lì :D

Mike · Post by **Mike** » 30/01/2008, 0:26

spalla144 wrote: La roba nera (o verde scuro) è un foglio d'alga (si chiama NORI) :D

ti ringrazio molto ma la domanda sorge spontanea: quest'alga la vendono a quaderni :D ?

Da Brawl · Post by **Da Brawl** » 30/01/2008, 0:29

Mike wrote: ti ringrazio molto ma la domanda sorge spontanea: quest'alga la vendono a quaderni :D ?

Mike = Ciombe

Mike · Post by **Mike** » 30/01/2008, 0:31

Da Brawl wrote: Mike = Ciombe

mi ha fatto da maestro sin dal primo meeting, non lo rinnegherò mai

spalla144 · Post by **spalla144** » 30/01/2008, 0:32

Mike wrote: ti ringrazio molto ma la domanda sorge spontanea: quest'alga la vendono a quaderni :D ?

a fogli, a fogli :fischia:
http://www.arnaboldi.com/ProdottiGiap.asp?index=2

Se li vuoi rilegare... ma non so come poterci scrivere

Spree · Post by **Spree** » 30/01/2008, 1:11

spalla144 wrote: Che non sia sano per il portafogli (a meno che non lo si faccia a casa) non ci piove... per il resto è sanissimo... riso, pesce fresco e salsa di soia... il "brodino" fa più male

'nzomma. Le carni (di ogni tipo) crude non sono il massimo. In particolare, il tonno crudo è pieno di mercurio, che tanto bene non fa.

Lilpol · Post by **Lilpol** » 30/01/2008, 1:22

Io so fare bene la pasta ai 4 formaggi e altre cosine non complicatissime.
La ale è una specialista sopratutto dei dolci.

chinasky · Post by **chinasky** » 30/01/2008, 1:34

Spree wrote: Ma de che? Non è buono e non è sano. E le donne ti costringono a portarle fuori a mangiarlo. E così paghi per due, mangi qualcosa che non ti piace, e devi pure essere contnto. CRS (comitato resistenza al Sushi)

A me manco ci provano a chiedermelo di portarle in un posto dove si mangia quella roba.

spalla144 · Post by **spalla144** » 30/01/2008, 2:04

Spree wrote: 'nzomma. Le carni (di ogni tipo) crude non sono il massimo. In particolare, il tonno crudo è pieno di mercurio, che tanto bene non fa.

la funzione della soia è appunto quella di "disinfettante"... un po' come il limone...

Gio · Post by **Gio** » 30/01/2008, 5:33

spalla144 wrote:
la funzione della soia è appunto quella di "disinfettante"... un po' come il limone...

In questo caso c'e` poco da disinfettare, un po come il Fugu.

rene144 · Post by **rene144** » 30/01/2008, 6:29

Gio wrote: In questo caso c'e` poco da disinfettare, un po come il Fugu.

E allora mangiamo solo il nigiri al salmone :lol2:

Gio · Post by **Gio** » 30/01/2008, 7:02

rene144 wrote: E allora mangiamo solo il nigiri al salmone :lol2:

Il salmone e` anche peggio del tonno! Se tonno deve essere si va sul Akami (meglio come Sashimi), oppure oppure del Inada o meglio Hamachi - che difficilemte e` sul menu e bisogna chiedere a parte, oppure vai sul sicuro e ordini del Saba - cosi elimini anche il fattore "pesce crudo".

hell_en · Post by **hell_en** » 30/01/2008, 10:19

spalla144 wrote:
la funzione della soia è appunto quella di "disinfettante"... un po' come il limone...

idem per wasabi e quello zenzero fetente ma che riesce a far fuori anche l'escherichia coli e batteri vari...

spalla144, cosa metti negli onigiri?