Play.it Usa Forum

doc G wrote: Col tartufo, come con i funghi, accosta sempre come se non ci fosse, mettendo però un vino un poco più importante di quello che avresti scelto. Se proprio hai dubbi, a meno che non hai a tavola agnello tartufato qualche cacciagione al tartufo, specie con i primi, vai sul Verdicchio di Matelica, che più o meno te la cavi.
Ecco, se il bordeaux l'hai messo con l'agnello tartufato al limite....

ShOwmeHOw2play wrote: Io di solito vado sul sicuro e apro un nebbiolo o barolo (son piemontese, che ci vuoi fa  :lol2:) Solo che eri il primo non ne avevo in cantina e il secondo non avevo tempo per farlo decantare.. :sbadat:
Anche sul tartufo sono piemontese tradizionalista.. tajarin burro e tartufo e uovo con tartufo.
Il Bordeaux l'ho scelto perchè ero curioso di assaggiare quello che avevo preso in francia, ma aveva un retrogusto troppo elaborato e sfalsava un po' il gusto del tartufo..

Se continuate così, a voi due vi intervisto per la tesi, vi avverto  :gazza:

la verità è che stanotte non si vedono le stelle in cielo. Temporale in arrivo!

la verità è che CM - cm (dove il primo CM sta per Castel Maggiore, il secondo per Casale Monferrato) andata e ritorno in una sera. partenza alle 6 e ritorno adesso. non male

da oggi siamo a +9 ore di differenza.

un pò più lontani.

e che chi capisce le donne, beh, bravo lui.

ShOwmeHOw2play wrote: Io di solito vado sul sicuro e apro un nebbiolo o barolo (son piemontese, che ci vuoi fa  :lol2:) Solo che eri il primo non ne avevo in cantina e il secondo non avevo tempo per farlo decantare.. :sbadat:
Anche sul tartufo sono piemontese tradizionalista.. tajarin burro e tartufo e uovo con tartufo.
Il Bordeaux l'ho scelto perchè ero curioso di assaggiare quello che avevo preso in francia, ma aveva un retrogusto troppo elaborato e sfalsava un po' il gusto del tartufo..

Il nebbiolo (che poi anche il Barolo è un nebbiolo molto invecchiato) è un vino fantastico, ma con l'uovo al tartufo temo si accosti maluccio....
Prova col Gavi, che al momento altri vini piemontesi bianchi di buon livello non mi vengono in mente!
Se trovi con tanta facilità il nebbiolo, quando vieni a Perugia portamente una damigiana da 5 litri, ovviamente la pago io, te ne sarei molto grato! :lol2: :lol2: :lol2: :lol2:
Vediamo se fra te col Nebbiolo e Teo con il Valpolicella rimedio qualcosa!

rodmanalbe82 wrote: da oggi siamo a +9 ore di differenza.

un pò più lontani.

E tra un po' facciamo anche dieci ore. Così mia madre resterà attacata a internet fino alle 2 di notte per potermi chiamare appena mi sveglio.

ah perchè hai intenzione di svegliarti alle 12?

mi sto mangiando un bel canguro ora

rodmanalbe82 wrote: ah perchè hai intenzione di svegliarti alle 12?

mi sto mangiando un bel canguro ora

è più saporito il canguro o il koala?

ShOwmeHOw2play wrote: Io di solito vado sul sicuro e apro un nebbiolo o barolo (son piemontese, che ci vuoi fa  :lol2:) Solo che eri il primo non ne avevo in cantina e il secondo non avevo tempo per farlo decantare.. :sbadat:
Anche sul tartufo sono piemontese tradizionalista.. tajarin burro e tartufo e uovo con tartufo.
Il Bordeaux l'ho scelto perchè ero curioso di assaggiare quello che avevo preso in francia, ma aveva un retrogusto troppo elaborato e sfalsava un po' il gusto del tartufo..

Un Bordeaux col tartufo è un abbinamento alquanto, alquanto rischioso. Col tartufo si va di Franciacorta, di Champagne, insomma un metodo classico.

Teo wrote: Un Bordeaux col tartufo è un abbinamento alquanto, alquanto rischioso. Col tartufo si va di Franciacorta, di Champagne, insomma un metodo classico.

da vecchio mangiatore di tartufo, confermo, ma avendolo provato una volta ammetto che l'abbinamento non è stato male.

Da provare.

La verità è che non che fare! 
Cioè, lo saprei pure ma non si quando lo farò!  bis

La verità è che la festa del vino a Marino è da 

Diceveno su Marino;

'NA GITA A LI CASTELLI - Franco Silvestri, 1926

Guarda che sole
ch'è sortito Nannì
che profumo de rose
de garofani e pansè.
Come tutto un paradiso
li Castelli so' accosì.
Guarda Frascati
ch'è tutto un sorriso
'na delizia, n'amore,
'na bellezza da incanta'.

Lo vedi, ecco Marino
la sagra c'è dell'uva
fontane che danno vino
quant'abbondanza c'è.
Appresso vi è Genzano
cor pittoresco Albano
su viett'a diverti'
Nannì Nannì.

Là c'è l'Ariccia
più giù c'è Castello
ch'è davvero un goiello
co' quel lago da incanta'.
E de fravole 'n profumo
solo a Nemi poi senti'.
Sotto quel lago
un mistero ce sta
de Tibberio le navi
con l'antica civiltà.

So meyo de la sciampagna
li vini de 'ste vigne
ce fanno la cuccagna
dar tempo de Noè.
Li prati a tutto spiano
so' frutte, vigne e grano
s'annamo a mette lì
Nannì, Nannì.

È sera e già le stelle
te fanno un manto d'oro
e le velletranelle
se mettono a canta'
se sente 'no stornello
risponde un ritornello
che coro vie' a senti'
Nannì, Nannì.

la verità è che quando torno da Roma, come sempre ho moltissimi rimpianti!

SULF6HC wrote: la verità è che quando torno da Roma, come sempre ho moltissimi rimpianti!

io ce li ho anche permanendo nella capitale, se aiuta  :gazza: :lol2: