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Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 19:57
by Teo
la capressa wrote:
non mangio cose viscide e gialle (cozze, ricci, uova crude o al tegamino), l'odore dell'abbacchio mi fa svenire, non mangio cose con zampette o con trame fitte, ho avuto un coniglio nano quindi non mangio conigli (...ma che buoni...), non mangio cose volutamente ammuffite (gorgonzola, formaggio con i vermi), non bevo latte se non liofilizzato, niente interiora o parti molli e - per carità - niente robe fatte con latte di bufala.
Un minuto di raccoglimento per la capressa
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 19:59
by Teo
Stasera cena al Bosco dove ho fatto il mio compleanno. Dopo la dieta del pilota di questa settimana che mi ha fatto arrivare al peso record di 72 kg, stasera mangerò 2 etti di bigoli all'anitra e 1 etto di risotto zucca e funghi
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 20:09
by Brawlino
Io non mangio ne fegato o fegatelli(mi da noia proprio l'odore), ne cavoli o cavoletti, ne aglio e ne cipolla, ne porri o derivati, ne pros. crudo ne lardo(c'è il grasso), ne acciughe e neanche la trippa;
non vado matto per il pollo...
Mangio qualunque cosa sia di mare e se potessi vivrei di sole uova...
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 20:12
by mr.kerouac
Teo wrote:
Vade retro satana! Il tartufo è una cosa sublime, soprattutto grattugiato nella pasta o nella pizza a mo' di crema, FAN-TA-STI-CO!
io per il tartufo sinceramente non impazzisco, mi entusiasma però l'olio di tartufo. divino.
(oltretutto mi è capitato di mangiarlo anche a NY servito su delle tartine con l'aperitivo)
le ostriche sono fenomenali innaffiate di limone. fantastiche
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 20:16
by Teo
mr.kerouac wrote:
io per il tartufo sinceramente non impazzisco, mi entusiasma però l'olio di tartufo. divino.
(oltretutto mi è capitato di mangiarlo anche a NY servito su delle tartine con l'aperitivo)
Beh li' si va sul paranormale. Robe da mille e una notte. Provalo sulla porchetta.
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 20:18
by mr.kerouac
Teo wrote:
Beh li' si va sul paranormale. Robe da mille e una notte. Provalo sulla porchetta.
sulla porchetta sinceramente non lo sapevo... me lo segno.
p.s. sei già andato alla fiera internazionale del tartufo ad alba (tra l'altro posto con la cucina migliore al mondo)?
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 20:18
by Emmanuelle
Teo wrote:
Le cozze fino a 5 anni fa non le assaggiavo nemmeno, ora le mangio in ogni tipo e in quantià industriale.
Vade retro satana! Il tartufo è una cosa sublime, soprattutto grattugiato nella pasta o nella pizza a mo' di crema, FAN-TA-STI-CO!
Quoto! Grande Teo! E in una pizzeria dove andiamo spesso io e Shilton prendo la pizza della casa: focaccia ricoperta di crema di tartufo, con speck, pinoli, scaglie di grana e funghi porcini freschi...una delizia.
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 20:20
by Emmanuelle
doc G wrote:
Le cozze però cotte con il loro sotè sono eccellenti.
PS Se con Alvise capitate in Umbria, credo propri di riuscire a farti cambiare idea almeno sul tartufo!
Doc
Senti, posso venire anch'io in Umbria a tartufarmi?
EDIT: HO FAME.....
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 20:36
by doc G
Emmanuelle wrote:
Doc
Senti, posso venire anch'io in Umbria a tartufarmi?
EDIT: HO FAME.....
Vieni quando vuoi, se poi venite dopo Pasqua a te e Shilton forse riesco ad ospitarvi nell'agriturismo di mia moglie! (dopo Pasqua perchè prima è chiuso!)
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 20:40
by Emmanuelle
doc G wrote:
Vieni quando vuoi, se poi venite dopo Pasqua a te e Shilton forse riesco ad ospitarvi nell'agriturismo di mia moglie! (dopo Pasqua perchè prima è chiuso!)
Ben volentieri!!! Tornerò con 5 kg in più! A inizio primavera prenderemo accordi!
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 21:47
by shilton
Il tarfuto puzzerà di piedi ma è una bontà, Emmanuelle ricorderà durante la vacanza croata 2002 il pasto praticamente nuziale che facemmo in un paesino sperduto vicino a Rabac (nostro amico ha la mamma croata quindi....)
Tutto a base di tartufo:tagliatelle,gnocchi in quantità industriale ma non con la solita spruzzata a cui siamo abituati da noi ma tanto tarfufo come se piovesse....
Un orgasmo gastronomico
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 21/11/2008, 23:57
by Emmanuelle
Come dimenticare il pranzo di ferragosto a Buzet, al confine con la Slovenia? Tagliatelle, gnocchi, fuji completamente cosparsi di delizioso tartufo!! Shilton, ma quanto avevamo mangiato, quel giorno?!
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 22/11/2008, 1:19
by shilton
doc G wrote:
Vieni quando vuoi, se poi venite dopo Pasqua a te e Shilton forse riesco ad ospitarvi nell'agriturismo di mia moglie! (dopo Pasqua perchè prima è chiuso!)
Doc,te lo dico finchè sei in tempo: tu non sai a cosa vai incontro!!! Ho visto cose che voi umani ....
Emmanuelle wrote:
Come dimenticare il pranzo di ferragosto a Buzet, al confine con la Slovenia? Tagliatelle, gnocchi, fuji completamente cosparsi di delizioso tartufo!! Shilton, ma quanto avevamo mangiato, quel giorno?!
quella vacanza per lo stomaco e la linea non era stata essattamente il massimo :sbadat:
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 22/11/2008, 8:44
by doc G
shilton wrote:
Doc,te lo dico finchè sei in tempo: tu non sai a cosa vai incontro!!! Ho visto cose che voi umani ....
Ahem, stavo dicendo... è una bella giornata, vero? :lol2: :lol2: :lol2:
Re: In Vino Veritas....quando bere diventa un Arte...
Posted: 22/11/2008, 18:17
by Emmanuelle
shilton wrote:
quella vacanza per lo stomaco e la linea non era stata essattamente il massimo :sbadat:
Tesoro, vogliamo parlare delle condizioni in cui siamo tornati dal viaggio dell'anno prima?
Io ero
tutta ciccia e brufoli...