Re: Il ricettario di PlayIt

Paperone · Post by **Paperone** » 09/12/2008, 14:43

una focaccia calda e velocissima col Bimby?
come la ricetta di Elena, solo che si mettono tutti gli ingredienti nel boccale, 4 minuti velocità spiga :lol2:

oggi ho fatto il risotto con gli asparagi. buono, peccato solo che ho usato un po' meno dell'acqua giusta

SafeBet · Post by **SafeBet** » 09/12/2008, 15:03

Paperone wrote: oggi ho fatto il risotto con gli asparagi. buono, peccato solo che ho usato un po' meno dell'acqua giusta

Ma le punte me le hai tenute a parte fino all'ultimo?

hell_en · Post by **hell_en** » 09/12/2008, 15:18

Paperone wrote: una focaccia calda e velocissima col Bimby?
come la ricetta di Elena, solo che si mettono tutti gli ingredienti nel boccale, 4 minuti velocità spiga :lol2:

oggi ho fatto il risotto con gli asparagi. buono, peccato solo che ho usato un po' meno dell'acqua giusta

ma senza bimby io non muoio di fame :lol2:
ma poi la focaccia la cuoci nel bimby o nel forno?

Paperone · Post by **Paperone** » 09/12/2008, 18:14

SafeBet wrote: Ma le punte me le hai tenute a parte fino all'ultimo?

le ho messe a cuocere insieme al riso, probabilmente avrei dovuto aspettare, probabilmente perché gli asparagi erano già cotti. non sono soddisfattissimo, l'altra volta mi era venuto meglio, sarà stato "l'aiuto" di mia mamma.

hell_en wrote:
ma senza bimby io non muoio di fame :lol2:
ma poi la focaccia la cuoci nel bimby o nel forno?

nel Bimby non si riesce a cuocere il pane, quindi vanno al forno.

hell_en · Post by **hell_en** » 09/12/2008, 18:26

Paperone wrote: le ho messe a cuocere insieme al riso, probabilmente avrei dovuto aspettare, probabilmente perché gli asparagi erano già cotti. non sono soddisfattissimo, l'altra volta mi era venuto meglio, sarà stato "l'aiuto" di mia mamma.
nel Bimby non si riesce a cuocere il pane, quindi vanno al forno.

pap, le punte si spappolano se le metti insieme al riso anche da crude, figurati da cotte...
non ti sei ancora cimentato nel pandoro col bimby? natale è vicino!

Paperone · Post by **Paperone** » 09/12/2008, 18:36

hell_en wrote: pap, le punte si spappolano se le metti insieme al riso anche da crude, figurati da cotte...
non ti sei ancora cimentato nel pandoro col bimby? natale è vicino!

pandoro o pandoro veloce? :lol2:

hell_en · Post by **hell_en** » 09/12/2008, 18:43

son due ricette orrende, pap...
vanillina...lievito in polvere...

con la seconda poi, così a occhio, al massimo ti viene fuori un brioscione...

Paperone · Post by **Paperone** » 09/12/2008, 18:51

hell_en wrote: son due ricette orrende, pap...
vanillina...lievito in polvere...
con la seconda poi, così a occhio, al massimo ti viene fuori un brioscione...

hai una ricetta da passarmi? così provo a convertirla :D

hell_en · Post by **hell_en** » 09/12/2008, 18:55

http://profumodilievito.blogspot.com/20 ... ndoro.html

adriano è un maestro del lievitato.

e il pandoro delle sorelle simili, che zia elena ti ha trovato già adattato al bimby...

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=12476

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... oro+simili

Paperone · Post by **Paperone** » 09/12/2008, 19:01

hell_en wrote: http://profumodilievito.blogspot.com/20 ... ndoro.html

adriano è un maestro del lievitato.

e il pandoro delle sorelle simili, che zia elena ti ha trovato già adattato al bimby...

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=12476

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... oro+simili

non ho lo stampo

The Snake 12 · Post by **The Snake 12** » 09/12/2008, 20:37

mi sono sempre chiesto se dal punto di vista alimentare è meglio fare:

a) prima colazione leggera (dolce + cappuccino/caffè), pranzo normale, cena leggera
b) prima colazione abbondante (salsicce, bacon, uova, etc etc) e cena normale (verso le 18:30)

opinioni ?

Teo · Post by **Teo** » 10/12/2008, 9:56

Per la secondo opzione bisogna avere tempo di preparare e mangiare quella colazione e in Italia quel tempo non ce l'abbiamo.

hell_en · Post by **hell_en** » 10/12/2008, 10:57

The Snake 12 wrote: mi sono sempre chiesto se dal punto di vista alimentare è meglio fare:

a) prima colazione leggera (dolce + cappuccino/caffè), pranzo normale, cena leggera
b) prima colazione abbondante (salsicce, bacon, uova, etc etc) e cena normale (verso le 18:30)

opinioni ?

poi interverranno i dottori, che ne sanno di più, ma è meglio una abbondante colazione, un pranzo normale e una cena leggera, con un piccolo spuntino a metà mattina e a metà pomeriggio. così la glicemia si maniene costante, senza sbalzi.

eternamente a dieta, ora più che mai, ho sempre riscontrato questo schema, e saltare i pasti fa male. troppo tempo dalla colazione, anche se abbondante, alla cena, nella seconda ipotesi tua.

poi, certo, non è che di mattina puoi ingozzarti come un maiale, e soprattutto non con tutti quei cibi pieni di grassi e colesterolo...(salsicce, uova, bacon...perchè non una struttata di lardo con fagioli lardellati fritti e ciccioli pastellati?).

tieni conto poi che "leggero" e "abbondante" secondo me vanno letti dal punto di vista calorico: brioche e cappuccino a te può sembrare leggera, perchè mangi visivamente e quantitativamente poco, ma dal punto di vista calorico è abbondante, soprattutto se zuccheri il cappuccino e la brioche gronda di crema....

Hank Luisetti · Post by **Hank Luisetti** » 10/12/2008, 11:15

per quel che ne so io(abbastanza poco :lol2: )la cena è meglio farla presto e leggera.infatti non c'è molto tempo per digerirla(in norma) e si trasorma perlopiù in grassi

hell_en · Post by **hell_en** » 10/12/2008, 11:25

Paperone wrote:

non ho lo stampo

gli stampi li trovi in ogni supermercato e negozio di casalinghi, in questo periodo. con 7-8 euro te la cavi.
siccome quelli usa e getta non costano poco, ti conviene prenderlo direttamente di metallo, che è eterno e regge meglio nella forma durante la lievitazione e la cottura.