Re: Il ricettario di PlayIt

Paperone · Post by **Paperone** » 28/11/2008, 18:24

http://howto.wired.com/wiki/Make_Cake_in_a_Mug
nerdissima

spalla144 · Post by **spalla144** » 01/12/2008, 3:28

arrivo tardi, ma arrivo...

:D

hell_en wrote: spalla, dove compri, se lo compri, il tobiko (o tobikko)?
io non riesco a trovarli da nessuna parte, 'sti ovetti, e mi servono per preparare le due cose che mi piacciono di più.
ho provato a cercarlo anche su ebay, ma non so che farmene di mezzo chilo di uova di pesce volante (che vengono dalla germania, molto japan)

sinceramente non l'ho mai preso, ma penso che si potrebbe trovare alla Metro (non so se la conosci... è un ingrosso, si entra solo con la tessera che rilasciano se si ha la partita iva... insomma, una setta :D)...
se ti serve posso darci un'occhiata, ma poi che si fa? te lo spedisco? chissà che ti arriva grazie a poste italiane....

Paperone wrote: http://howto.wired.com/wiki/Make_Cake_in_a_Mug
nerdissima

noooooooo la devo provareeeeeeee

SafeBet · Post by **SafeBet** » 01/12/2008, 3:35

spalla144 wrote: sinceramente non l'ho mai preso, ma penso che si potrebbe trovare alla Metro (non so se la conosci... è un ingrosso, si entra solo con la tessera che rilasciano se si ha la partita iva... insomma, una setta :D)...
se ti serve posso darci un'occhiata, ma poi che si fa? te lo spedisco? chissà che ti arriva grazie a poste italiane....

Onestamente credo non si trovi alla Metro, ma devo controllare.

@Hell_en: poi non mi hai più fatto sapere se sei riuscita a prenderlo tramite fornitore o con l'amica "spedita" in Paolo Sarpi.

hell_en · Post by **hell_en** » 01/12/2008, 19:03

ciao!!!
grazie ragazzi, con il tobiko ho risolto...o meglio risolverò: devo andare a milano prossimamente, a trovare un'amica che già frequenta il negozio magico indicatomi da safebet, quindi andremo insieme a far compere

in ogni caso posso andare anche alla metro: certo, farei un po' di fatica, con la mia professione,a giustificare l'acquisto di tobiko, ma potrei farlo passare come regalo ai clienti (quali, poi?) :lol2:

SafeBet · Post by **SafeBet** » 01/12/2008, 20:44

hell_en wrote: in ogni caso posso andare anche alla metro: certo, farei un po' di fatica, con la mia professione,a giustificare l'acquisto di tobiko, ma potrei farlo passare come regalo ai clienti (quali, poi?) :lol2:

Ma tranquilla, se hai la partita IVA puoi comprare quello che ti pare. Mica devi giustificarti. :lol2:

Comunque spero tu possa trovare tutto quello che cerchi nel magico mondo di Kathay.

Deinè · Post by **Deinè** » 02/12/2008, 17:52

Paperone wrote: http://howto.wired.com/wiki/Make_Cake_in_a_Mug
nerdissima

Pensa se l'avessi saputo al primo anno di università...

...quanti pomeriggi sarebbero stati allietati da questa nerdissima ricetta!
Appena torno dal mio beneamato microonde provo! :hehe:

Qua intanto sto facendo incetta di ricette ceche...tutte cosine leggere leggere!!

Teo · Post by **Teo** » 04/12/2008, 13:49

Sabato sera fo una cena veneta x 9 (me compreso), sperem:

Menu'
Risotto con patate e piselli
Salsiccie con fagioli di Lamon in tocio

Abbinati con vini presenti nella cantinetta personale (tra cui il Chianti di Dida

)

la capressa · Post by **la capressa** » 04/12/2008, 19:32

Sto provando a fare il brodino vegetale. Consigli?

SafeBet · Post by **SafeBet** » 04/12/2008, 20:08

la capressa wrote: Sto provando a fare il brodino vegetale. Consigli?

Cosa intendi con brodino vegetale?
Un brodo per cucinare o direttamente da mangiare?

la capressa · Post by **la capressa** » 04/12/2008, 20:14

SafeBet wrote: Cosa intendi con brodino vegetale?
Un brodo per cucinare o direttamente da mangiare?

fa differenza? un brodino per buttarci dentro tortellini o pasta piccola

davidvanterpool · Post by **davidvanterpool** » 04/12/2008, 20:16

la capressa wrote:
fa differenza? un brodino per buttarci dentro tortellini o pasta piccola

La mi nonna la chiamava minestra strulla, cioè stupida. Ci metteva dentro carote, patate, zucchine e fagiolini, le lessava per un bel po', poi con l'acqua delle verdure ci cuoceva i capelli d'angelo.

SafeBet · Post by **SafeBet** » 04/12/2008, 20:21

la capressa wrote:
fa differenza? un brodino per buttarci dentro tortellini o pasta piccola

Io uso cipolla bianca, carota, sedano, uno spicchio d'aglio e foglie d'alloro in cui appunto un paio di chiodi di garofano.
Non uso la patata perché perde amido e me lo addensa troppo, ma son gusti.
Se vuoi usare altre spezie consiglio il cardamomo nero che dà un profumo molto intenso.

la capressa · Post by **la capressa** » 04/12/2008, 20:28

'mazza, ferrati pure sul brodino.

Grazie, segno tutto.

davidvanterpool · Post by **davidvanterpool** » 04/12/2008, 20:29

la capressa wrote: 'mazza, ferrati pure sul brodino.

Grazie, segno tutto.

ma guarda che il mio non sa di niente eh.. è acqua.. la chiamava minestra strulla apposta

però a me piaceva lo stesso

hell_en · Post by **hell_en** » 09/12/2008, 14:38

una focaccia calda e velocissima?
400 gr di farina
1 bustina lievito pizzaiolo paneangeli (o comunque lievito istantaneo per pizze, focacce e torte salate)
1 cucchiaino sale fino
1 cucchiaino zucchero
3 cucchiai di olio
250 ml di acqua fredda

accendere il forno a 220°.
fare una fontana con la farina, porre nel mezzo zucchero, sale, lievito, un cucchiaio d'olio e iniziare a impastare versando l'acqua poco a poco.
impastare fino a quando non appiccica più e schiaffare in una teglia unta con un cucchiaio d'olio, allargare con le mani e fare tante fossettine con le dita. diluire il cucchiaio d'olio rimasto con uno o due di acqua e cospargere per bene la superficie della focaccia.
in forno, posizione medio-alta (ma dipende dove scalda il vostro) per 35-40 minuti.
se si ha voglia di focaccia calda in 45 minuti questa è semplice e rapidissima.