Re: Il ricettario di PlayIt

[Dazed and Confused]

Che dite? Il meeting a Trento c'è già stato?

Altrochè  , e si mangiarono degli ottimi canederli al Pedavena.

Comunque massimo venerdì vi posto la ricetta, cercate di resistere.  :D

[la capressa]

quelli con lo speck e quelle erbette che ancora non ho capito cosa siano, sia nell'eventuale brodo che nei canederli (erba cipollina+ prezzemolo + ???)...

mmmm... boni!

[hell_en]

ancora sogno quei canederloni enormi affogati nel gulash di funghi (piccoli finferli interi in umido) che mangiai anni fa a villach...
e che colazioni monumentali al goldenen lowen....
cavolo, voglio tornarci!!!

[la capressa]

ma sono come le polpette?

[hell_en]

no no, sono degli gnocconi di pane ammollato nel latte econ le uova, mescolato con altre cose, tipo speck a cubettini, spezie, erbettine, oppure fegato...e poi lessati nel brodo
(in friuli li fanno anche dolci, con le patate e ripieni di prugne e zucchero, ma niente brodo, eh?!)

finchè non arriva la ricetta del forum, prova a leggere qui, così ti fai un'idea

http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... =canederli




ecco, questo ha il testo meno incasinato e c'è anche una fotina

http://cuocapercaso.blogspot.com/2007/1 ... derli.html

[Paperone]

oggi ho fatto questa col Bimby
peccato non avessi le uova :lol2:

[hell_en]

questa che? io non la vedo....

[Paperone]

questa che? io non la vedo....

:sbadat: :sbadat: :sbadat:
che avevo linkato? il post stesso?

[hell_en]

:sbadat: :sbadat: :sbadat:
che avevo linkato? il post stesso?

zì  :lol2:


ah, hai fatto la carbonara vegetariana....che senza uova diventa una pasta con le zucchine...
inutile dire che ora col bimby non tritate più neanche uno spicchio d'aglio a coltello  :lol2:
bravi, fate bene.

[la capressa]

Sabato lasagne per un gruppo di amici esigenti.
Aiuto.

Ah, una ricettina facile per fare chessò, dei dolcetti al cioccolato, cocco...?

[Paperone]

Sabato lasagne per un gruppo di amici esigenti.
Aiuto.

Ah, una ricettina facile per fare chessò, dei dolcetti al cioccolato, cocco...?

pavesini mascarpone e nutella, bagnati nel caffè e spolverati con il cocco?

[hell_en]

Sabato lasagne per un gruppo di amici esigenti.
Aiuto.

Ah, una ricettina facile per fare chessò, dei dolcetti al cioccolato, cocco...?

il salame di cioccolato andrebbe bene? velocissimo da fare, ottimo,e puoi farlo prima e metterlo in congelatore e poi tirarlo fuori per tempo....se sì, domani ti scrivo la ricetta che ho a casa...

perchè il cocco non piace a un sacco di persone, quindi o le conosci e sai già che gli piace oppure...anche se ci sono un paio di ricettine fantastiche...
tipo questa

http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... lit=bounty

e questa

http://www.gennarino.org/forum/viewtopic.php?t=8909


tra l'altro, siccome dal salame di cioccolato si avanzano albumi, e i kokosmakronen sono fatti solo di albumi, potresti farli entrambi.... :figo:

[hell_en]

o unisci cioccolato e cocco per questi dolcetti


250 gr di biscotti secchi
300 gr. di cocco grattuggiato
100 gr di burro fuso freddo
150 gr. di zucchero
150 gr di cioccolato fondente
latte q.b.


tritate finemente i biscotti, uniteli al cocco, lo zucchero ed infine il burro fino a formare un impasto compatto ma non secco ( a questo punto se serve unire poco latte).
prendere una teglia rettangolare e spalmare il composto che dovrà essere alto circa 2 cm, coprire e mettere in frigo.
fate fondere a bagno maria il cioccolato aggiungendo una noce di burro.
togliere la teglia dal frigo e ricoprire il cocco col cioccolato tiepido, mi raccomando non bollente , coprire nuovamente e rimettere in frigo x almeno un paio di ore.
Quando tutto sarà ben freddo tagliare a quadrotti e mettere in pirottini di carta!

[la capressa]

beh...

[Paperone]

salame al cioccolato... è da troppo tempo che non ci incontriamo :(

o unisci cioccolato e cocco per questi dolcetti

si può preparare col Bimby? :lol2:

ad occhio, mi sembra che mia sorella una ricetta del genere l'abbia preparata