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Rakim wrote:b) dalla descrizione che han dato i giudici mi pare di aver capito non fosse cucinata male, semplicemente si abbinava male con il resto del piatto. Il gusto amaro è tipico della cima di rapa (poi preciso che non avendolo assaggiato posso solamente dedurre) Anche il secondo di Maurizio aveva diverse pecche: eccessivamente salato e la salsa con consistenza sbagliata.

Angyair wrote:Il problema di Andrea è stato, secondo me, quello di avere delle nemesi su alcuni cibi ma fino alla semifinale era il mio favorito per la vittoria finale (il problema della semifinale con Tiziana è stato soprattutto quello di aver sbagliato il primo piatto, la carne di agnello, su cui si sentiva molto forte), però anche secondo me è quello che, in prospettiva, può avere la possibilità (e mi pare soprattutto la voglia) di cambiare mestiere e fare veramente lo chef.

Bonaz wrote:Da Facebook:

Buongiorno a tutti! in questo momento NON E' BRUNO BARBIERI A SCRIVERE MA LA FONDATRICE DELLA SUA FAN PAGE! Stamattina ho avuto modo di sentire il nostro Bruno il quale è sentitamente amareggiato dal modo in cui è stato trattato questa pagina e la sua persona....come giustamente mi ha fatto notare riguardo alla finale di Masterchef quest'anno c'è stata una gara secca! Hanno giudicato la bontà dei piatti e non il percorso dei concorrenti ed evidentemente a livello di gusto quelli della vincitrice era migliore e il discorso lo chiudiamo qui, prega inoltre chiunque d'ora in avanti di attenersi al soggetto di questa pagina ossia Bruno perchè di fatti questo E' La sua FAN PAGE quindi basta offese, basta cose non inerenti alla pagina altrimenti mi vedrò costretta a chiuderla. Naturalmente le persone "moleste" non troveranno terreno fertile in questa sede e sono pregate cortesemente di andare a far chiasso in sede più appropriata (che ne so uno stadio, un mercato rionale ma non qui) Spero che i VERI FAN di Bruno apprezzino e da oggi si ricomincia a parlar solo di BUONA CUCINA E DEL NOSTRO BRUNO BARBIERI

Bonaz wrote:Da Facebook:

Buongiorno a tutti! in questo momento NON E' BRUNO BARBIERI A SCRIVERE MA LA FONDATRICE DELLA SUA FAN PAGE! Stamattina ho avuto modo di sentire il nostro Bruno il quale è sentitamente amareggiato dal modo in cui è stato trattato questa pagina e la sua persona....come giustamente mi ha fatto notare riguardo alla finale di Masterchef quest'anno c'è stata una gara secca! Hanno giudicato la bontà dei piatti e non il percorso dei concorrenti ed evidentemente a livello di gusto quelli della vincitrice era migliore e il discorso lo chiudiamo qui, prega inoltre chiunque d'ora in avanti di attenersi al soggetto di questa pagina ossia Bruno perchè di fatti questo E' La sua FAN PAGE quindi basta offese, basta cose non inerenti alla pagina altrimenti mi vedrò costretta a chiuderla. Naturalmente le persone "moleste" non troveranno terreno fertile in questa sede e sono pregate cortesemente di andare a far chiasso in sede più appropriata (che ne so uno stadio, un mercato rionale ma non qui) Spero che i VERI FAN di Bruno apprezzino e da oggi si ricomincia a parlar solo di BUONA CUCINA E DEL NOSTRO BRUNO BARBIERI

Tiziana Stefanelli è la vincitrice della seconda edizione di Masterchef Italia. Amata e odiata con la stessa veemenza, le vengono riconosciute doti di aggressività, coraggio, determinazione. Di lei si sa che è un avvocato di successo e la moglie felice di un marito perfetto. E chi è il marito della Stefanelli? Paolo Girasole, numero uno di Finmeccanica in India dal 2009 al marzo 2012. Uno degli uomini citati nell’inchiesta sulle presunte tangenti indiane del colosso italiano, secondo quanto dichiara ai magistrati Guido Haschke, l’intermediario svizzero che, con il socio Carlo Gerosa, avrebbe versato materialmente le tangenti alla controparte indiana: “A Girasole ho corrisposto la somma complessiva di 200 o 220mila euro… Non ha avuto alcun ruolo nella vicenda… ma era al corrente di quel che accadeva…”.

Insomma, Haschke avrebbe “stipendiato” Girasole “per tenerselo buono”, perché “tutta l’attività in India dipende da lui”. L’avvocato Stefanelli sostiene di dovere agli anni indiani al fianco del marito la competenza nell’uso delle spezie. Pare però che a Delhi non si sia dedicata solo alla cucina. Il 28 gennaio 2009, la rivista italiana Top Legal pubblica questo lancio: “Stefanelli & Partners [... ] lo studio guidato da Tiziana Stefanelli ha stretto un accordo di collaborazione in esclusiva con O.P.Khaitan &Co e aperto un desk italiano. O.P. Khaitan è una delle più affermate law firm indiane”. Per una coincidenza molto curiosa, fra i titolari dello studio Khaitan figura l’avvocato Gautam Khaitan che, almeno fino ad ottobre 2012, è stato il socio indiano di Haschke e Gerosa. Che di lui dicono: “È la nostra linea del Piave… Gli ordini di riciclaggio li davamo noi, ma il riciclaggio lo faceva lui. È veramente un’associazione a delinquere”.

Nas wrote:sto guardando la prima puntata di masterchef 2 usa,uno alle audizioni(in pratica hanno 5 minuti per impiattare) ha portato una donna(abbastanza figa tra l'altro) l'ha fatta spogliare completamente,sdraiare sul piano della cucina e impiattato sopra di lei
I giudici hanno apprezzato( ) e Ramsey "al dolce non ci arrivate però"
Il concorrente però è stato mandato a casa

Sberl wrote: a San Valentino ho portato la mia ragazza in un ristorante ottimo vicino casa nostra a mangiare pesce...e l'abbiam pagato, credo il giusto, vedendo con i nostri occhi che era fresco e tutto il resto. E c'è differenza rispetto al pesce che mi cucina la pizzeria dove si va di solito, enorme differenza. E, purtroppo, la si paga cara.

kachlex wrote:

Sberl wrote: a San Valentino ho portato la mia ragazza in un ristorante ottimo vicino casa nostra a mangiare pesce...e l'abbiam pagato, credo il giusto, vedendo con i nostri occhi che era fresco e tutto il resto. E c'è differenza rispetto al pesce che mi cucina la pizzeria dove si va di solito, enorme differenza. E, purtroppo, la si paga cara.

Vado OT forse ma su questo punto credo sia da fare un distinguo comunque. Ci sono i ristoranti "stallati" dove suppongo ci sia un servizio superiore e anche, evidentemente, un certo tipo di qualità. E si pagano TANTO, magari anche il nome o la particolarità.
Poi ci sono posti dove comunque puoi mangiare MOLTO bene (restando sul pesce magari, che solitamente è più "critico" per ovvi motivi) e pagare il giusto, non da ogni settimana per le mie tasche almeno, ma che a fine cena puoi dire che se li sono guadagnati.