Re: Il ricettario di PlayIt

[Teo]

Non abbandonatemi, vi prego, potrei fare dei danni colossali.

Grazie

Vuoi fare carne? Hai un forno?

[Paperone]

Scaloppine al limone/funghi

oppure un bel arrosto da fare al forno

[Maialone]

Chiedo consiglio a voi quindi per qualche ricetta abbastanza semplice (sarò comunque supportato dalla mia ragazza, che non è che sia una cima ma se la cavicchia), di bell'impatto anche visivo. Il mio cruccio è soprattutto il secondo, dove vorrei comunque andare sulla carne.

chiedi a Bigazzi  :lol2:

[Teo]

oppure un bel arrosto da fare al forno

Se ha il forno potrebbe fare il coniglio con patate che piace tanto.

Va da macellaio, si fa tagliare dei pezzi di coniglio, a casa ci mette sale e un po d'acqua e poi l'inforna insieme con le patate lavate, sbucciate e tagliate a fette grandi e mescolate prima con olio, sale, pepe, prezzemolo, una piccola passata d'aglio e del parmigiano o pecorino grattato.

Forno a 180°, riscaldare un po' la teglia prima sul fornello, mettere dentro e tenerlo per 40 minuti, magari mettendo prima o a metà cottura con carta stagnola che copra le patate per evitare che si abbrustolino.

[Maialone]

Se ha il forno potrebbe fare il coniglio con patate che piace tanto.

Va da macellaio, si fa tagliare dei pezzi di coniglio, a casa ci mette sale e un po d'acqua e poi l'inforna insieme con le patate lavate, sbucciate e tagliate a fette grandi e mescolate prima con olio, sale, pepe, prezzemolo, una piccola passata d'aglio e del parmigiano o pecorino grattato.

Forno a 180°, riscaldare un po' la teglia prima sul fornello, mettere dentro e tenerlo per 40 minuti, magari mettendo prima o a metà cottura con carta stagnola che copra le patate per evitare che si abbrustolino.

Teo, con tutto il rispetto per il ragazzo, ma il coniglio è complesso da preparare per chi comunque ha dimestichezza -specie per non farlo diventare stopposo- figuriamoci per chi brucia un sofficino, sempre con rispetto parlando.

La cosa più semplice da mettere dentro un forno resta il pollo: al supermercato lo trovi già a pezzi, prendi cosce, sottocosce, ali o cosce con anca e metti in forno a 180 gradi con un filo d'olio (e se te la senti qualche aroma tipo aglio e un po' di curry diluito nell'acqua, ma è trascurabile) finchè non diventa scuro e croccante.

Per il contorno vai al banco surgelati e prendi le "patate al rosmarino" di buitoni, le metti in padella con 5 cucchiaiate d'olio e giri per 10 minuti.

Compri a parte del ketchup piccante o della salse Bbq (barbeque) e hai preparato la cena più semplice del mondo.

Anzi, per farla ancora più facile sostituisci il pollo con una chilata di salsicce, stessa cosa: tagliale a pezzi, così sei sicuro della cottura, forno a 180 gradi, olio, non hai bisogno di odori e quando sono annerite, magna.

[Vitor #41]

Delle belle salsicce e patate al forno? E' una delle cose più facili da fare, ci riesco persino io 

[lele_warriors]

Se ha il forno potrebbe fare il coniglio con patate che piace tanto.

Va da macellaio, si fa tagliare dei pezzi di coniglio, a casa ci mette sale e un po d'acqua e poi l'inforna insieme con le patate lavate, sbucciate e tagliate a fette grandi e mescolate prima con olio, sale, pepe, prezzemolo, una piccola passata d'aglio e del parmigiano o pecorino grattato.

Forno a 180°, riscaldare un po' la teglia prima sul fornello, mettere dentro e tenerlo per 40 minuti, magari mettendo prima o a metà cottura con carta stagnola che copra le patate per evitare che si abbrustolino.

il coniglio però ha un gusto particolare,non è che piaccia a tutti

[maffu]

come si fanno le scaloppine ai funghi?  :gazza:

[maffu]

Alla fine è venuta fuori una gran bella cenetta:

- Antipasto: tortino con patate, provola, ricotta e radicchio;
- Primo: pasta al forno con pancetta, funghi e panna;
- Secondo: arista rollè con ripieno di funghi porcini e scaglie di grana;
- Dolce: tiramisù e torta yogurt con crema di mascarpone.

Ma quel che è più importante è che mi son davvero divertito a preparare il tutto con la mia dolce metà

[lele_warriors]

Alla fine è venuta fuori una gran bella cenetta:

- Antipasto: tortino con patate, provola, ricotta e radicchio;
- Primo: pasta al forno con pancetta, funghi e panna;
- Secondo: arista rollè con ripieno di funghi porcini e scaglie di grana;
- Dolce: tiramisù e torta yogurt con crema di mascarpone.

Ma quel che è più importante è che mi son davvero divertito a preparare il tutto con la mia dolce metà

come hai fatto a preparare tutto ciò senza averne l'idea?

[Maialone]

maffu all'antidoping  :lol2:

[maffu]

Ma il mio problema più che altro era non avere idea di cosa dover utilizzare per fare cosa, ma una volta che trovi ricette scritte a misura per bambini il tutto è risultato abbastanza semplice. Poi la mia ragazza si è rilevata meno peggio di quel che sostenesse 

E comunque non son cose difficili eh, tutt'altro, però fanno la loro porca figura. Paradossalmente la cosa venuta peggio era la più facile, il tiramisù  :sbadat:

[lele_warriors]

Ma il mio problema più che altro era non avere idea di cosa dover utilizzare per fare cosa, ma una volta che trovi ricette scritte a misura per bambini il tutto è risultato abbastanza semplice. Poi la mia ragazza si è rilevata meno peggio di quel che sostenesse 

E comunque non son cose difficili eh, tutt'altro, però fanno la loro porca figura. Paradossalmente la cosa venuta peggio era la più facile, il tiramisù  :sbadat:

dammi i link delle ricette 

[maffu]

mah se proprio ci tieni te le riscrivo, son su libri

[lele_warriors]

mah se proprio ci tieni te le riscrivo, son su libri

era curiosità,soprattutto riguardo il primo e il secondo.
se devi trascriverle lascia stare  :figo: